製作步驟
1、大米淘洗乾淨,放在乾淨容器內,加入一半的全脂牛奶浸泡2小時。
2、把大米和浸泡的牛奶全部倒入攪拌器內,用中速攪打成牛奶米漿。
3、淨鍋置火上,倒入另一半牛奶煮至沸,再加入黃油調勻,用小火熬煮約5分鐘。
4、然後加入白糖熬煮片刻,再慢慢放入打好的牛奶米漿熬至濃稠狀。
5、關火後繼續用餘溫炒片刻至糊化,出鍋盛放在容器內,放上什錦水果布丁。
製作材料
大米、全脂牛奶、黃油、什錦水果布丁
製作步驟1、大米淘洗乾淨,放在乾淨容器內,加入一半的全脂牛奶浸泡2小時。 2、把大米和浸泡的牛奶全部倒入攪拌器內,用中速攪打成牛奶米漿。 4、然後加入白糖熬煮片刻,再慢慢放入打好的牛奶米漿熬至濃稠狀。
1、大米淘洗乾淨,放在乾淨容器內,加入一半的全脂牛奶浸泡2小時。
2、把大米和浸泡的牛奶全部倒入攪拌器內,用中速攪打成牛奶米漿。
3、淨鍋置火上,倒入另一半牛奶煮至沸,再加入黃油調勻,用小火熬煮約5分鐘。
4、然後加入白糖熬煮片刻,再慢慢放入打好的牛奶米漿熬至濃稠狀。
5、關火後繼續用餘溫炒片刻至糊化,出鍋盛放在容器內,放上什錦水果布丁。
大米、全脂牛奶、黃油、什錦水果布丁
布丁,英語pudding的譯音,意譯則為“奶凍”,布丁粉用卡拉膠和角豆膠L.B.G等天然海藻膠為凝固劑(即布丁安定劑),採用硬脂醯乳酸鈉SSL和單幹脂T...
美食介紹 製作方法 營養價值 飲食文化 相關故事布丁,英語pudding的譯音,意譯則為“奶凍”,布丁粉用卡拉膠和角豆膠L.B.G等天然海藻膠為凝固劑(即布丁安定劑),採用硬脂醯乳酸鈉SSL和單幹脂T...
美食介紹 製作方法 營養價值 飲食文化 相關故事布丁,pudding的音譯,一種以麵粉、牛奶、雞蛋等為基料的糊狀甜食,現在絕大多數用水果製成,所以也叫果凍。
歷史 做法一 做法二 挪威水果布丁 焦糖布丁西米,又叫做西谷米,最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉,經過手工加工製成。西米,在中國廣東等沿海地區,也叫做沙穀米、沙弧米。產於南洋群島一帶,西米...
概述 產地與來源 營養分析 美味菜譜 古籍記載西米,又叫做西谷米,產於南洋群島一帶,西米質淨色白者名真珠西谷,白淨滑糯,營養頗豐,最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉,經過手工加工製成。適宜體質...
概述 產地與來源 營養分析 美味菜譜 古籍記載西米由棕櫚樹類(Metroxylon sp)的樹幹、樹身(莖)加工,通過機械處理,浸泡,沉澱,烘乾製成的的可食用西米澱粉,最為傳統的是從西谷椰樹(又名莎...
產地分布 食用方法 美味菜譜 主要功效 飲食文化西米,又叫做西谷米,最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉,經過手工加工製成。西米,在中國廣東等沿海地區,也叫做沙穀米、沙弧米。產於南洋群島一帶,西米...
概述 產地與來源 營養分析 美味菜譜 古籍記載《水果撈》是一家以新鮮水果為主題的餐飲連鎖企業,受歡迎產品包括“三色西米露”、“多芒果西米冰”、“芒果椰奶西米冰”、“么么咋咋”、“楊枝甘露”等等。主打...
菜品特色 做法 營養價值 發展歷史西米,又叫做西谷米,產於南洋群島一帶,西米質淨色白者名真珠西谷,白淨滑糯,營養頗豐,最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉,經過手工加工製成。適宜體質...
概述 產地與來源 營養分析 美味菜譜 古籍記載