米飯蛋糕

米飯蛋糕是一款菜品，製作原料主要有大米、雞蛋等。

食材明細

米飯蛋糕

主料：大米500g；配料雞蛋1個；鹽適量；白糖適量；白醋適量；火腿適量；自製果醬適量

耗時：準備時間半小時-1小時

製作：時間10分鐘內

做法

1 大米蒸飯，米飯微熱時加鹽、白糖、白醋攪拌均勻；

2 8寸蛋糕模具底部附保鮮膜一張，加入適量拌好的米飯，用保鮮膜壓實；

3 另取米飯加入適量自製果汁（我用的是布朗果汁），攪拌均勻；

4 依次放到模具里壓實，再放一層拌好的白米飯，壓實；

5 倒扣到平盤裡；

6 雞蛋煎薄餅，切細絲；

7 胡蘿蔔壓花，切薄片，焯水；

8 依次把胡蘿蔔擺好；

9 中間放火腿丁後即成

注意事項

1、模具底部放保鮮膜不沾，好倒扣

米飯蛋糕

2、選擇模具的時候儘量別選太大了，因為要很多很多米飯，未必能吃完呢。當初我就想用丹麥藍罐曲奇餅的盒子，我看了一看放棄了，太巨大了不是，夠我們家吃2天的份量啊；

3、米飯煮的時候水的份量更正常米飯差不多就好，不要煮的太爛；