基本信息
【拼音】：mǐ zhī
【注音】：ㄇㄧˇ ㄓㄧ
【漢字】： 米汁
詞語釋義
(1).米泔水。《史記·扁鵲倉公列傳》：“臣即為一火齊米汁，使服之，七八日病已。”《左傳·哀公十四年》“ 陳氏 方睦，使疾而遺之潘沐，備酒肉焉” 晉 杜預 註：“潘，米汁，可以沐頭。”
(2).米酒。《增補類腋·物部·米汁》引《酒史》：“ 蘇晉 ， 頲 之子也，學浮屠術。嘗得胡僧 慧澄 繡 彌勒佛 一本，寶之。曰：是佛好米汁正與吾性合，吾願事之，他佛不愛也。”
寶寶食譜——米汁
6歲寶寶食譜 米汁對於嬌嫩的寶寶來講，飲食是非常重要的，媽媽們常常為了寶寶的飲食而費盡了精力。現在寶寶領地告訴大家一種新的小米汁做法：小米含有多種維生素、礦物質、胺基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，另外做法簡單方便，又可以促進寶寶牙齒和骨骼的發育，輕鬆解決媽媽們的煩惱。
食譜原料
小米30克。
製作方法
1、將小米淘洗乾淨；
2、放入鍋內，加入適量的水，煮至米爛湯濃；
3、撇取上面的米汁食用。
食譜類別
6個月寶寶食譜
寶寶領地營養經
小米含有多種維生素、礦物質、胺基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高。小米中維生素B1的含量位居所有糧食之首;維生素B2高出大米1倍，含鐵量比大米高1倍;鈣、磷、鎂的含量也很高，可以促進寶寶牙齒和骨骼的發育。
另外，寶寶領地告訴大家：小米可以換成大米、高梁米。
