籮粉豆腐魚頭湯

籮粉豆腐魚頭湯所屬美食之一，主要原料有魚頭2個，香菇冬筍各50克，豆腐100克等，這道菜非常美味。

原料：

魚頭2個，香菇冬筍各50克，豆腐100克

做法：

先將魚頭炸一下；再加少許豆瓣、蔥姜、蒜末，加湯燒開後撈去渣，放香菇、冬筍片、豆腐、醬油、鹽、味素、胡椒、料酒、魚頭熟後放粉皮，湯開後勾芡撒青蒜即成。