籠仔四寶荷葉飯

籠仔四寶荷葉飯所屬一道美食，主要原料有熟米飯，香菇肉碎。

材料：
熟米飯1碗半（分量隨意）、香菇肉碎和蝦仁分別炒熟、熟臘腸片、煎蛋絲（1 只）、蔥花（肉料搭配和分量隨意）、乾荷葉1張洗淨浸軟。
米飯置1大碗裡，加入半匙食油、1小匙味素和半匙生抽拌勻。
把熟肉料和蔥花加入米飯同撈勻。
把肉料米飯放入荷葉表面，儘量堆成方磚形便於包裹。
包成包裹狀，收好口。
放入蒸籠隔水蒸20分鐘即可（無蒸籠放於碟上蒸一樣，用蒸籠只是別致一點罷了）