簡單家常菜

《簡單家常菜》是2004年河南[廣州市海珠區別稱]科學技術出版社出版的一本圖書，作者是陳志敏、馮為軍。書中著重介紹了幾十種常見動植物烹飪原料的產地、性能、上市季節、營養成分、食療功效及常見家常菜的製作方法。

內容介紹

本書是為方便家庭主婦制作家常菜而寫的。由於是為家庭主婦而寫的，在編寫時，儘量使文字口語嘩，不使用行業技術術語。文字通俗易懂，選擇的原料常見易購，製作方法簡單易學，力求使本書成為一本家庭主婦的好幫手。

1炸土豆餅
2酸辣土豆絲
3土豆燒牛肉
4炸薯條
5紅油土豆絲
6海米大白菜
7酸辣白菜
8大白菜熬豆腐
9紅燒茄子
10魚香茄條
11香煎茄子餅
12涼拌茄子
13酸辣蓮丁
14乾炸藕夾
15乾煸蓮條
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