節瓜炒河蝦

節瓜炒河蝦是一種常見的美味菜餚，主要原料是節瓜、河蝦等，能幫助消化促進血液循環改善虛弱體質，有助補腎壯陽。

食材

主料：節瓜、河蝦。
調料：鹽、雞精、香油、生粉。

製作方法

1. 河蝦汆水後，剪去須腳，節瓜洗淨切1厘米厚的圓片。
2. 將河蝦塞入節瓜圈內，下油鍋劃油後倒出。
3. 原鍋中留少許油，加入鹽和雞精調勻味後，放入節瓜圈翻炒均勻，用生粉勾芡，淋上香油裝盤即可。