章魚土豆沙拉

章魚土豆沙拉，美食，是以新鮮章魚半個、土豆1個、小番茄3個為原料製作而成。

材料

新鮮章魚半個、土豆1個、小番茄3個、生菜2片、哈密瓜2小塊、草莓4個、洋蔥圈4圈

調味料

丘比色拉醬2大勺、黑胡椒粉少許、綠芥末油汁(或綠芥末泥)。適量、橄欖油適量、檸檬汁少許、鹽少許。

做法

1、洋蔥切2片，把一圈圈的弄出來，泡在涼水裡去辛辣味。
2、土豆一小半切小丁，另一大半切片，放水裡煮至熟軟(或放微波專用器皿蓋蓋轉熟軟)。
煮好後切丁的一小半待用，切片的另一大半用漏勺壓泥。
3、拿出泡好的洋蔥取其中一片，跺碎和土豆泥加調味料拌勻。待用。
4、章魚切好，備用。
5、小番茄切片，或切塊。
6、哈密瓜切塊，底部的皮片下，再中間片一分為二。擺盤。
7、草莓洗淨，其中兩個切半。另兩個備用。切半的放在哈密瓜上面，擺盤。
8、生菜洗淨，撕開。擺盤襯底
9、擺上一層土豆丁，澆些橄欖油。
10、再擺一層小番茄，再擺一層2。
11、再擺一層章魚，澆上些綠芥末油汁。
12、最後，把剩下的章魚混到2中，全部擺在最上層。
13、洋蔥圈分別在四個方向插在土豆泥中。