名詞釋義
突厥雀"塞外有鳥，缺後趾，其名曰沙雞。自壬申（崇禎五年，1632）年人京，有捕得鬻於市者，每來則有邊警應之，蓋古突厥雀也。丙子（崇禎九年，1636）宣邊有警，舉朝無一人知者，上從宮中傳諭本兵，始知其事。邇來部中偵探無人，斷絕訊息，有愧此雀多矣。"
文化含義
諸如此類的由突厥雀體現出來的人天感應，雖然迷信色彩甚濃，卻完全以國運的盛衰為轉移。兆凶還是兆吉，其實與鳥性毫不相干。清朝從滿洲勃興之後，突厥雀南飛就再不是什麼"邊警"之應，而變成"蒙古歸順之兆"了：天聰七年（1634），沙雞群集遼東。國人日：遼東向無此鳥，今蒙古雀來，必蒙古歸順之兆。明年、察哈爾來降。乾隆癸酉（十八年，1753）、甲戌（十九年，1754），連年冬月，京師西北一帶此鳥群來萬計，次年準噶爾來降。和太蒀《突厥雞詩》："綴產風沙鎮可憐，褐身毛足羽翩翩。群飛兩獻熙朝瑞，禽鳥由來得氣先。"注謂："突厥雞即沙雞，味如雌雉。"
在古人心目中，突厥雀從"報警"到"獻瑞"的演變，反映了王朝的變遷。打開歷史的塵封，鳥類志竟包藏著人類學的玄機，豈不奇哉。
《辭典》
【出處】《本草拾遺》【拼音】 Tū Jué Què
【別名】鵝鳩、寇雉（《爾雅》），沙雞（《爾雅義疏》）。
【來源】為沙雞科動物毛腿沙雞的肉。
【原形態】雄鳥體長約40厘米。嘴藍灰色。虹膜暗褐。頭頂前部、眉紋及頭側純黃色；頭頂後部及後頸棕灰；頸側灰色；喉和後頸基處兩側的塊斑均銹紅色。上體砂棕色，滿雜以黑色橫斑；肩羽與背相同，但其先端在黑斑間還雜以栗灰色斑。尾上覆羽的雜斑在羽端處沾藍灰色。兩翅的覆羽和三級飛羽均砂棕色；三級飛羽雜以藍灰以至黑色的不規則狀斑紋；中覆羽先端綴以黑色圓斑；大覆羽外翈先端深栗色，前後各羽相駢，形成一條栗帶；初級飛羽大都為藍灰色，第一枚形特尖長，末端呈絲狀。尾大都呈砂棕色，具灰和黑色斑紋，中央尾羽特別延長，延長部形甚細尖而呈藍灰色；羽乾黑褐色；外側尾羽羽端綴白。胸灰棕色；下胸貫以一道淡棕色帶，其中雜以數條黑色細斑；腹淡砂棕色中央具一大形黑塊；覆腿羽和尾下覆羽白色；較長的尾下覆羽具一條暗灰羽乾紋；腋羽白而綴以黑端。腳僅三趾，無後趾，上被羽毛；爪黑色。雌鳥羽色相似，但頭、頸和背部白色。
常在開闊地帶結群覓食。主食植物種子。
【生境分布】繁殖於新疆、甘肅、內蒙古一帶；冬季見於東北地區南部及河北、山東等地。
【性味】《綱目》："甘，熱，無毒。"
【功能主治】《本草拾遺》："補虛暖中。"
【用法用量】內服：煮食。
【摘錄】《辭典》
《中華本草》
【出處】出自《本草綱目拾遺》【拼音】 Tū Jué Què
【英語】 Pallas' Sand Grouse
【別名】鵽鳩、寇雉、沙雞半雞子、沙半雞
【來源】藥材基源：為沙雞科動物毛腿沙雞的肉。
拉丁植物動物礦物名：Syrrhaptes paradoxus(Pallas)
採收和儲藏：一般冬季捕捉，捕殺後，去其羽毛及內臟，取肉鮮用。
【原形態】毛腿沙雞，體形似鴿，體重250g左右。嘴似鳥，翅形尖長。中央1對尾羽特長。頭頂前部、眉紋及頭側純黃色；頭頂後部及後頸棕灰，頸側灰色，喉和後頸基部兩側的塊斑均銹紅色。上體砂棕色，滿雜以黑色橫斑。初級飛羽第1枚極尖長，末端呈絲狀。尾亦砂棕色。下體砂灰棕色，中央有一大形黑塊。虹膜暗褐色；嘴藍灰色；腳具三趾，被羽毛，爪黑色。
【生境分布】生態環境：棲息於開闊的草原或沙漠地帶。主要食各種草籽和嫩芽。驚嚇時能迅速飛短距離，但飛不高。巢營於沙土地淺窩。每窩產卵3枚，卵殼黃色或褐灰色，並雜以大小不等的紅褐或紫褐斑，其上綴以紫灰色細點。
資源分布：分布於東北、內蒙古、河北、甘肅、新疆、山東等地。
【性味】味甘；性熱
【歸經】脾；胃經
【功能主治】補中益氣；暖胃健脾。主脾虛泄瀉；胃寒呃逆；肢體倦怠；脫肛；崩漏
【用法用量】內服：煮食，1隻。
【摘錄】《中華本草》
