定義
穆萊塔：西班牙鬥牛士的裝備之一，一塊紅色布料。其實所謂的紅布是一面紅色一面黃色的（有時也有正反面都是紅色），這正好與西班牙國旗的顏色一致。三名鬥牛士助手則手持斗篷，斗篷與紅布的區別是其中紅色的一面被粉紅色取代。
由來
鬥牛作為西班牙的國粹，已經有好幾個世紀甚至上千年的歷史。在阿爾達米拉岩洞中發現的新石器時代的岩壁畫裡，人們看到了一些記錄著人與牛搏鬥的描繪。根據歷史記載，曾經統治西班牙的古羅馬愷撒大帝就熱忠於騎在馬上鬥牛。至此，現代鬥牛的雛形基本形成。在這以後的六百多年時間裡，這一競技運動一直被認為是勇敢善戰的象徵，在西班牙的貴族中頗為流行。到了十八世紀中葉，波旁王朝統治時期，第一位國王菲利佩五世對於這項運動深惡痛絕，認為這種容易對皇室成員造成傷害的殘酷運動應該被禁止。此後，這一傳統貴族專利就從皇宮傳到了民間。
關於牛和穆萊塔的顏色西班牙鬥牛是一種血統純正的野性動物，一般選用的是生性暴烈的北非公牛，它們由特殊的訓養場負責牛種培育，經過四到五年即可用於比賽。但西班牙鬥牛那好鬥的本性不是經人訓練出來的，而是其天生的。其實西班牙鬥牛都是色盲，所以無論你拿什麼顏色的布去靜止展現，鬥牛都是沒有感覺的，只有搖動的物體才能激起它們的鬥志（之前關於鬥牛士手中紅黃相間的斗篷紅色一面用來激怒公牛，黃色一面使牛安靜的說法是沒有經過確鑿考證的），所以哪天鬥牛如果朝一輛風馳電掣的火車埋頭撞去，你也不要感到奇怪。正式比賽的鬥牛體重在四百到五百公斤之間。而見習鬥牛士面對的一般是二三百公斤的三歲以下牛。在表演中，沒有被鬥牛士刺死的牛最終也將被引入牛欄，被他人用劍刺死。但有些地方，這類牛會被當作神牛，直至其老死安葬，而它們的肉是絕對不能食用的。
鬥牛士的重要裝備之一
現今西班牙鬥牛士的服飾還是繼承了十六世紀前輩的傳統。主鬥牛士一般選用紅色為主的衣著，上面鑲有金邊和一些金色飾物，使其在陽光下做動作時顯得閃亮奪目，光彩照人。十六世紀的人習慣於盤發，因而主鬥牛士都帶有頭飾。這個傳統一直被延續到今日，漸漸地，頭飾成為了一種裝飾，而主鬥牛士是場內唯一佩帶頭飾的人，這又演變為主鬥牛士身份的象徵。雖然現在的鬥牛士都已經是短髮了，但我們還是能看到不少人頭上那個黑色象徵性質的髮髻。
此外，紅布和斗篷也是兩件非常重要的工具。紅布是主鬥牛士的專利，對於紅布的正確說法為：穆萊塔。其實所謂的紅布是一面紅色一面黃色的，這正好與西班牙國旗的顏色一致。三名鬥牛士助手則手持斗篷，斗篷與紅布的區別是其中紅色的一面被粉紅色取代。
當然，最重要的是用來刺牛的利器。全套鬥牛士的工具包括：一把長矛、六支花鏢、四把不要同的利劍以及一把匕首。其中，短劍是最具有挑戰性和觀賞性的。主鬥牛士在表演的不同能夠階段會選擇不同的工具：初始階段選用的一般為不帶彎頭的利劍，並支撐紅布，以引誘公牛，到了最後的刺殺階段，亮相的是帶彎頭的短劍，鬥牛士將其刺入公牛後背的心臟。此外，主鬥牛士還配備十字頭劍（十字刃），是用來刺殺公牛中樞神經來儘快緩解其痛苦的刀具。
