質量要求
種蛋1、種蛋的來源首先應注意種鴨的品質，選擇那些遺傳性能穩
定、生產性能優良、繁殖力較高、健康狀況良好的鴨群的種蛋。
2、保證種蛋的新鮮，種蛋的貯存時間愈短愈好，以貯存7天為宜，3～5天為最好的保存期。兩周以內的種蛋可保持一定的孵化率，若超過兩周則孵化期推遲，孵化率降低，雛鴨弱雛較多。種蛋的新鮮程度除與保存時間有關外，還與保存的溫度、濕度、方法等有關。
3、形狀大小，蛋形應要求正常，呈卵圓形，過長過圓、兩頭尖等郡不宜作種蛋使用，蛋重應符合品種要求，放大過小都不好，蛋重過小付出的雛鴨較小，蛋重過大孵化率低。大型肉鴨蛋重一般為85～95克為宜。
4、蛋殼的結構，緻密均勻，表面正常，厚薄適度。蛋殼厚度一般為0.035～0.04毫米。蛋殼過厚，過硬時，孵化時受熱緩慢，水分不宜蒸發，氣體交換不良，破殼困難；過薄時水分蒸發過快，孵化率降低。蛋殼結構不均勻，表面粗糙等均不宜作種蛋使用。
5、蛋殼表面的清結度，蛋殼表面不應有糞便、泥土等污物，否則，污物中的病原微生物侵入蛋內，引起種蛋變質。或由於污物堵塞氣孔，妨礙蛋的氣體交換，影響孵化率。同時在孵化過程中污染機器，如果有少許種蛋受到輕度污染，在入孵前先進行必要的處理後方可入孵。
春季種蛋的溫水孵化
種蛋溫水孵化法設備簡單，操作容易，蛋溫均勻，成本低，孵化效果好。
種蛋設備
選擇乾爽、利於防寒保暖的房屋，其大小視孵化規模而定。用輕質鍍鋅鐵皮做材料，製成外層長150厘米、寬80厘米、高28厘米的雙層床式水箱。箱內每層放8個蛋盤，同時準備鋸末（木屑）作為保溫材料和復蓋調節蛋溫的紗布、棉被等。
選蛋
選擇貯存不超過7天，大小適中，蛋形正常，蛋端明顯，表面清潔無裂痕的蛋作種蛋。
消毒
孵化前將種蛋在41℃、0.1%新潔爾滅的水溶液中浸3分鐘，殺滅蛋殼上的有害微生物。
種蛋溫度
往箱內添加熱水和增減復蓋物（紗布、單布、棉被）的厚薄來調節蛋溫。溫度是孵化的首要條件，是影響孵化率最重要的因素。雞胚發育最適宜的溫度為37.8℃，出雛溫度37.3℃。夏季外界氣溫高時，孵化溫度可降低0.28℃。
濕度
孵化器內的相對濕度應經常保持在53%-57%，開始出雛時，提高到70%左右。濕度是否正常，可用於濕球溫度計來測定。
照蛋
入孵前的種蛋進行嚴格照蛋，挑除不合格蛋，分別於入孵6天、11天、17天進行三次照蛋。
翻蛋
孵化過程中必須經常翻蛋，特別是第1周更為重要。一般每2小時翻蛋1次，翻蛋角度為90度。
出雛
孵化後期的胚雛肺功能已形成，需要足夠的氧氣，故復蓋物與種蛋要有一定空間並增加通風次數。
