程紹南

人物簡介程紹南，男，1944年3月出生，安徽黟縣人，果蔬加工學科組組長，果蔬加工學科帶頭人。 1965年畢業於浙江農業大學園藝系，從事柑桔等果蔬加工研究開發三十多年。 系1990年度國家教委派遣赴日“農畜產品加工”專業高級訪問學者，多次赴日本、西班牙、美國、巴西等國考察柑桔等果品加工技術及合作研究。

人物簡介

程紹南，男，1944年3月出生，安徽黟縣人，果蔬加工學科組組長，果蔬加工學科帶頭人。1965年畢業於浙江農業大學園藝系，從事柑桔等果蔬加工研究開發三十多年。系中國柑桔學會常務理事，浙江省飲料工業協會理事，浙江省柑桔產業協會產後商品化技術委員會主任，省浙江楊梅產業協會產後商品化技術委員會副主任，《中國果業信息》、《罐藏食品》雜誌的編委。系1990年度國家教委派遣赴日“農畜產品加工”專業高級訪問學者，多次赴日本、西班牙、美國、巴西等國考察柑桔等果品加工技術及合作研究。
主要研究成果有：主持的《柑桔汁添加劑“桔濁”的研製》、《柑桔業巨觀策略研究》、《出口柑桔皮農藥殘留量脫除技術研究》、《柑桔罐藏及深加工產業化研究》分獲省1985、2001、2002、2004年科技進步三等獎；另獲台州市科技進步獎二項；參與項目獲農業部科技進步三等獎一項和省科技進步獎三項。主持國家科技部2000年星火項目《柑桔“納塔”的發酵生產工藝》和《CCF新型水果蠟的開發研究》，2002～2005年主持浙江省重大科技項目《果蔬軟罐頭生產關鍵技術開發研究》，現已通過省級驗收、鑑定；參與2002年國家計委國債項目《柑桔綜合利用和深加工》和省重大科技項目《浙江特色高品質柑桔原汁成品與主要單體提取技術及產品開發》。申請發明專利七項，曾獲省優秀髮明專利獎和省第五次科技情報成果二等獎。合作著作七本，在省級以上刊物發表論文90多篇，其中5篇在日本國家級雜誌發表。