簡介肚絲湯是秦安的一道獨特小吃。做法選用豬肚，洗淨後清水下鍋煮熟，冷卻後切成極細的絲，用澱粉配上辣椒絲、胡椒粉、醋等佐料做成湯，文火燒制。成品湯色黃亮、肚絲飄遊，吃起來酸麻可口，辣在其中，回味無窮。說明這裡有三皇中的女媧,幾千年前的大地灣文化.喜歡古文化的各界朋友可以來這兒.這道湯肯定能讓你大飽口福.
