秘制香烤雞翅

秘制香烤雞翅，美食，主要原料有雞翅、蔥、白鬍椒粉、料酒、生抽、老抽，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。

秘制烤雞翅的材料：

主料：

雞翅

輔料：

蔥、生薑、白鬍椒粉、料酒、生抽、老抽、鹽、李錦記烤肉醬、辣椒粉

做秘制烤雞翅的步驟

1 雞翅清洗乾淨，處理掉殘留的雞毛，用刀在上面劃幾道；
2 用蔥、生薑、白鬍椒粉、老抽、生抽、料酒將雞翅醃製2小時（放入冰櫃冷藏室）；
（鹽和老抽的量要稍微控制一下，鹽要少一些，因為後面還要加烤肉醬。老抽過多則會使顏色發黑。）
3 醃製好後取出，放在烤肉架上中層200度十分鐘，烤箱底層要鋪一層錫紙以免油滴在烤箱底部；
4 十分鐘後翻面，繼續烤五分鐘；（此時烤好的半成品參考圖5）
5 此時取出，抹上李錦記烤肉醬，因為烤肉醬中有蜂蜜，所以無需另抹蜂蜜；
6 再次放如烤箱中層十分鐘後即可。