秘制腐竹紅棗煲瘦肉

調料：鹽1克1.腐竹用熱水浸15分鐘，取起滴乾水。 2.菜乾用清水浸軟，洗淨切短。 3.紅棗去核，洗淨。

材料

主料：豬肉(瘦)250克
輔料：腐竹50克,芥菜乾75克,棗（乾）10克
調料：鹽1克

製作

1.腐竹用熱水浸15分鐘，取起滴乾水。
2.菜乾用清水浸軟，洗淨切短。
3.紅棗去核，洗淨。
4.瘦肉出水過冷河。
5.把適量水煲滾，放下腐竹、菜乾、紅棗、瘦肉煲滾，慢炎煲3小時，下鹽調味。