秘制沙茶牛肉串

材料

主料：牛裡脊肉,長竹籤,沙茶醬,馬蹄,香菇,蒜,彩椒
調料：醬油,料酒,水,澱粉,白糖,鹽

製作

1.將牛裡脊肉切丁用松肉錘拍松。
2.加入醬油、料酒、澱粉、鹽醃製一下
3.馬蹄，香菇飛水
4.將蒜過油炸一下
5.將上述材料以及彩椒穿串，做8個肉串即可
6.刷上沙茶醬和食用油，放入提前預熱的烤箱中，上下火180度烤3分鐘，翻面再烤2分鐘即可。
烤串好吃，吃多了上火。