秘制棒棒雞

秘制棒棒雞是一道美食，主要製作原料有雞腿2隻、香菜1根、大蔥半根、姜3片、八角2個，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。

材料

主料：雞腿2隻
調料：香菜1根，大蔥半根，姜3片，八角2個，花椒1茶匙，料酒1/2湯匙，芝麻醬3湯匙，醬油1湯匙，白糖2茶匙，鹽2茶匙，熟白芝麻1茶匙，辣椒油1茶匙，亞麻籽油1/2茶匙

製作

1、雞腿洗乾淨，湯鍋中放入清水，冷水時放入雞腿，大火燒開，用勺子撇乾淨浮沫後將雞腿撈出；
2、鍋中的水倒掉，重新換清水，大火燒開，放入蔥段、薑片、料酒、八角、花椒和1茶匙鹽，煮出香味後放入雞腿，煮10分鐘；
3、10分鐘後將雞腿撈出，晾涼用手撕開裝盤；
4、另取一個小碗放入芝麻醬用2湯匙清水調開，然後分別放入辣椒油、醬油、白糖、1茶匙鹽、亞麻油調勻；
5、把調好的醬汁灑在裝盤的雞腿肉上，最後灑上香菜碎和熟白芝麻即可。