秘制乾鍋肥腸

材料

肥腸，生菜，尖椒，剁椒，蒜

製作

1、尖椒切成小段，這種尖椒挺辣的。
2、再鋪上生菜
3、起鍋熱油，放入蒜，爆香，再放入尖椒和剁椒炒香
4、把事先就燉好的肥腸放進去翻炒幾下，再放進鹽，味素等，調一下味
5、再倒進小鍋里，放點香菜在上面，放在電磁爐上小火燉上

特色

肥而不膩