內容簡介
2001年秋，本人開始講授《化學與人類文明》，學時數為32節課，授課對象為
科學與生活社科類、經管類等非化學、非化學品製造類專業學生，課程定位為文化素質教育課。經過起初兩輪講授，本人發現，若按照教材授課，學生學到的僅僅是一些孤立的化學術語和概念，而這些沒有根基的知識碎片又與他們的實際生活相去甚遠，因此，絕大多數學生對該門課程一點兒也不感興趣，選修僅僅是為了混學分而已。加上開卷考試，平時不用看書，更不用死記硬背，到考試那天翻一下書，知道在哪裡抄上就行了，考試一結束，學生的“化學素養”又回到了初始狀態。好在學生比較合作，十分照顧我的面子，課總算給“應付”下來了。
從2004年開始，本人嘗試著將學到的化學知識、社科類知識與我在科研、生活中獲得的感悟進行整合，結合大學生的心理特點和人文素質教育的要求，按照情意中心課程的特點設計成“開宗明義”、“愛情心理漫談”、“化妝品與化妝”、“飲食與健康”、“寶石以及風水”六個專題。經過八輪試講和逐步完善，我發現，這樣的安排還是比較合理的，因為大學生們最關心的還是自己的前途、戀愛等，即成才、成人等現實問題，當然，這些內容也是高等教育重點關注的和理應傳授的。通常，為了給異性留下美好的印象，姑娘和小伙子們不僅要努力學習、踏實做人，而且每天還要把自己精心打扮一番；進入戀愛程式後，個人形象、言談舉止、約會、異性的心思等自然就成了年青人關注的焦點；在戀愛過程中，吃是免不了的，甚至它還是愛情生活中的主要內容，因此，他們對吃喝也是非常關心的；接下來，感情發展到了成熟階段，要考慮的是送什麼樣的定情物，以及買房、營造愛巢等具體問題；買房少不了要考慮選址、裝修等令人頭痛的“俗事”……這就是我為什麼要另起爐灶，重新確立講課內容的理論依據。
顯然，每個人都要經歷這么幾個階段、這么一些事，在經歷中，人們收穫希望、收穫夢想，尤其是年青人。青年時期是人生中一段最美好的時光，充滿著變化，每年每月都有進步和驚喜。事實上，生活每時每刻都在變化著，人也不例外，因此，用化學的眼光去看待生活、用化學原理去引導生活是十分必要的，因為化學是關於物質變化的科學，具有一定的普適性。實踐證明，這樣的選擇和安排是合情合理的，也是十分有益的，學生反映良好。
應學生們的要求，現將這些講稿整理成文，獻給天下所有關心生活的人們，讓我們一起關心生活，關愛生命，關注人類文明；獻給那些聽過該課程的學生，以紀念我們曾經擁有的、令人難忘的美好時光。
圖書目錄
第一章 成才篇
一、開宗明義
二、將來做什麼？
三、做什麼樣的人
四、社會對人才質量的評價
五、展望人生，我們都是學生
六、大學與大學精神
七、教育價值觀
八、今天吃什麼——選課
九、怎樣才能學好？
十、現行教育的缺陷
十一、中國教育的出路——幾點構想
十二、獨步前行，超越現實
第二章 愛情心理漫談
一、愛情——生命的美酒
二、男女有別——男人篇
三、男女有別——女人篇
四、戀愛——幸福的選擇
五、婚姻——生命的舞蹈
六、苦澀的愛
七、真誠祝福
第三章 化妝品與化妝
一、為什麼要化妝
二、化妝品基礎知識
三、皮膚的結構與功能
四、毛髮的結構和性
五、基本配置——常用的化妝品
六、危險的化妝品
七、合理使用化妝品
八、化妝中的美學
九、另類美容——醫學整容
十、畸形的美
十一、化妝與戀愛
十二、異域風情
第四章 飲食與健康
一、民以食為天
二、食品與化學的關係
三、食品中的營養
四、飲食與養生
五、禍兮、福兮
六、人禍
七、吃出來的病
八、怎樣才能減少吃出來的病呢？
九、如何挑選農產品
十、飲食雜談
第五章 寶石
一、基礎知識
二、合成寶石
三、仿製品
四、幾種珍貴的寶石
五、寶石文化和玉石文化
六、寶石、玉石與人生
第六章 風水
一、傳統的環境觀——風水
二、風水學的現代解讀
三、杭州的風水
四、建築風水
五、環境科學中的“風”和“水”
六、眾生皆苦
七、風水學與環境科學之比較
八、生存與發展
九、重塑環境的可行性分析
十、重塑社會環境
十一、拈花微笑
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