秋日潤肺去燥湯

秋日潤肺去燥湯，是一道湯品，有潤燥，生津，清熱，化痰，解酒的功效。

簡介

秋日是一個“陽消陰長”的季節，飲食以清熱生津，養陰潤肺為主。

銀耳和梨都是很好的滋陰潤肺的好食材。

秋日煲上一鍋雪耳香梨湯，是最好的秋日進補湯水。

銀耳也叫雪耳，清肺熱，潤肺止咳，養胃生津，益氣和血，所含的膠質有很好的滋陰的作用。

香梨有潤燥，生津，清熱，化痰，解酒的作用。

用餐人數：1-2人

材料

主料

1個香梨

1朵乾銀耳

20粒枸杞

配料

適量冰糖

做法

1

準備好所有的食材。

2

銀耳和枸杞用清水浸泡。

3

泡好的銀耳洗淨撕小朵放入砂鍋加適量的清水放大火煮開，小伙燉煮40分鐘。

4

然後加入冰糖繼續燉煮。

5

香梨去皮切小塊。

6

銀耳已經透明加入香梨繼續燉煮5分鐘。

7

再把泡過的枸杞加入繼續煮至2分鐘即可關火。

注意事項

這道糖水最好用香梨，香梨的口感細膩，煮出後無渣。

如果沒有就用鴨梨代替。

銀耳最好用砂鍋小火來燉煮，這樣燉出的銀耳口感滑軟清透。

冰糖量可隨意。