西紅柿1個、菜花半個、木耳10朵、美式熱狗腸5根、袋裝榨菜半袋、蔥姜適量。
調料:鹽、番茄沙司、雞粉。
做法:
1、用溫水將木耳泡發後洗淨。
2、將菜花浸入鹽水中,浸泡20分鐘,然後,用水洗淨後掰成小朵,過開水焯去生澀味,撈出備用。
3、西紅柿入開水焯一下後去皮,改刀成小塊。
4、熱狗改刀成1CM的段。
5、炒鍋熱油,三成熱時,將蔥姜爆香。
6、加入西紅柿塊,略炒後,加入番茄沙司,炒出紅油。
7、加入木耳、熱狗,稍加翻炒後加入菜花。
8、加少量的水,調入鹽與雞精,不要加蓋,燉7、8分鐘。
9、加入榨菜,炒勻即可起鍋!
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