冷水鄉東面七曜山與湖北省利川市的汪營鎮所屬柏洋塘管理區和利川市的中路鎮所屬的杉木根管理區接壤，南與本縣金鈴鄉及沙子鎮相鄰，本接本縣的中益鄉與黃水鎮，北靠楓木鄉。冷水鄉幅員面積為74平方公里，是一個四季分明，雨量充沛的邊遠高山鄉，其境內最低海拔為1150米，最高海拔為1895米，雖然是高山區，然而冷水鄉卻是一個風景秀麗、景色益人，特產豐富，交通便利的好地方，其中以黃連、蓴菜、烤菸、藥材、礦藏尤為突出。
區屬
重慶市石柱土家族自治縣冷水鄉
概述
冷水鄉位於貴州省石柱縣城東部偏北隅，距離縣城有68公里，地處重慶市與湖北省交界。全鄉轄5個村，26個組共1721戶，5936人。其中男3090人，女2846人，有土家族1572戶5531人。全鄉僅有非農業戶6戶20人，有農村勞動力3241人。共有耕地面積9463畝，其中田2052畝，土7411畝，其土壤屬中山黃棕壤土，土質肥沃。
礦藏
冷水鄉是一個礦產資源十分豐富的鄉，可以說是取之不盡用之不竭，特別以煤礦、鐵礦、石灰石等居多。冷水鄉有三大煤礦，即紅峰煤礦、國壩煤礦和馬皇溝煤礦，這三個煤礦的儲煤量都十分豐富，年產量達8.5萬噸，是七曜山脈較大的幾個煤礦，其煤質好，是農民用煤和工業用煤的絕好燃料。鐵礦也在冷水有較大的潛力，前幾次有幾位專家對冷水的鐵礦都進行了化驗與論證，認為冷水伯鐵礦含鐵量較高，且礦藏十分豐富，可望在近期將投資冷水進行開發之中。石灰石更是冷水的一絕，整個七曜山脈都是質量較好的石灰岩，現在高速公路又路經冷水，這些大量的石灰石就派上用場，用到了高速公路建設之中，目前全鄉有17家石灰石廠，正源源不斷地將石料輸送到高速公路建設中。
交通
冷水的交通十分便利，全鄉5個村26個組，組組都通車，且暢通無阻，可以說有90%的戶都通車，與外界十分方便，其中有正在修建的高速公路經過冷水，且有互通，這給冷水的交通和經濟的發展都帶來了很大的牽動作用。再就是石柏路，即石柱到湖北的柏洋塘，這條路也經過冷水，為冷水到石柱提供了方便，並即將動土硬化成等級路。再有冷黃旅遊路，即冷水到黃水，這條路將投資1200萬打通冷水到黃水的各個旅遊景點，為遊客的旅遊觀光提供了便利，還有冷水到楓木，冷水到湖鎮，冷水到金鈴、金竹等鄉的公路都非常暢通，形成了以冷水為中心的交通網路。
草場
冷水鄉的草場十分寬闊，比什麼千野草場不知大多少，美多少，只要你爬上七曜山頂，你將看到一望無涯的千野草場，那美麗的風景不知要陶醉多少人，那起伏的小丘就象蒙古草原的蒙古包，使你好象置身於大草原的感覺之中，看到那成群之牛羊，實在是美極了。在草場以外，又有飛機灑播的馬尾松，那一排排的松樹下，又是人們棲息玩耍的好地方，再還有那毛竹點綴其中，不僅增添了觀賞的價值，也給人們生活中增添了一份可口的菜餚。
藥材
冷水的藥材品種繁多，其中以黃連，杜仲、黃柏、厚朴、山茱萸居多，
冷水鄉冷水鄉許多的珍稀樹種，已經掛牌的就有十八種，其中以紅豆杉最為出名，紅豆杉是列為一級保護的樹種，它的果（紅色）可食，葉和皮泡水喝後可以抗癌。其中全國最大的一顆就在冷水，給冷水的旅遊業又帶來了一道很美的風景。
溶洞
冷水的溶洞千奇百怪，舉不勝數，它的多讓人覺得是那么平常與自然，它的奇與險又讓人感到大自然的精妙與絕倫，其中以白家岩洞最為奇觀，那裡面的石筍與石鐘，很是好看，特別是那壁上的花紋，可以說比人為繡的花還好，那裡面寬的地方可容千以上。窄的地方只容一人穿過，還有鍋台和樓層呢。
