丙氨酸
丙氨酸(alanine)
分子式:C3H7NO2
結構式:
Ｈ Ｈ Ｏ
｜ ｜ ‖
Ｈ－Ｃ－Ｃ－Ｃ－Ｏ－Ｈ
｜ ｜
Ｈ Ｎ－Ｈ
｜
Ｈ
相對分子質量：89.063
英文名稱:Alanine;3-Aminopropanoic
丙氨酸有α-丙氨酸和β-丙氨酸兩種同分異構體。
α-丙氨酸亦稱2－氨基丙酸。200℃以上升華，隨加熱速度不同約在264～296℃之間分解。是組成蛋白質的一種成分。在營養學中屬人體非必需的胺基酸。目前多從發酵法和天然產物中提取。
β-丙氨酸亦稱3－氨基丙酸，無色晶體。熔點198℃（分解），溶於水，微溶於乙醇，不溶於乙醚。用於合成泛酸和電鍍，也用於微生物學和生物化學等的研究上，可由絲膠、明膠、玉米朊等蛋白質水解並精製而成，也可用化學方法合成。
一種製備L-磺基丙氨酸及其酯的方法
本發明屬於醫藥技術領域。針對目前生產L-磺基丙氨酸或L-磺基丙氨酸酯成本高等缺點，本發明公開了一種以L-胱氨酸和氯氣為原料，在水或醇中製備L-磺基丙氨酸或L-磺基丙氨酸酯的方法。具體是將L-胱氨酸和一定量的水或者相應的醇混合，通入氯氣進行氧化，反應後根據需要進行濃縮或者重結晶製得相應產品。本發明具有成本低廉，操作方便等優點。
