目錄
一、普洱由來
1. 地名溯源
2. 茶名由來
3. 什麼是普洱茶
（1）狹義的普洱茶
（2）廣義的普洱茶
（3）普洱茶的現行定義
（4）普洱茶的歸屬
二、普洱茶區
1. 古代普洱茶的產區
2. 近代普洱茶的產區
3. 當代普洱茶的產區
三、茶樹之王
1. 南糯山古茶樹
2. 邦崴古茶樹
3. 巴達茶王樹
4. 千家寨古茶樹
5. 景邁古茶園
四、普洱茶品
1. 普洱茶的加工
2. 普洱茶的分類
（1）依樹種分類
（2）依製法分類
（3）依存放方式分類
（4）依外形分類
（5）依年代分類
五、選購貯藏
1. 怎樣識別普洱茶
（1）從外觀辨別
（2）從香氣辨別
（3）從湯色辨別
（4）從滋味和口感辨別
（5）從葉底辨別
2. 怎樣選購普洱茶
（1）普洱茶的歷史背景
（2）普洱茶的商品特徵
（3）普洱茶的茶號標識
3. 怎樣貯藏普洱茶
（1）存放普洱茶的環境和容器
（2）普洱茶的存放期要適當
六、保健養生
1. 降脂調脂
2. 減肥瘦身
3. 降低血壓
4. 養胃護胃
5. 防癌抗癌
6. 消炎殺菌
7. 健牙護齒
8. 延緩衰老
七、普洱茶藝
八、普洱茶俗
九、普洱集藏
十、茶馬古道
十一、普洱傳說
十二、普洱旅遊
主要參考文獻
