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酥心脆糖
酥心脆糖系重慶傳統名產之一，是在酥心糖不斷發展演變基礎上衍生出來的新品種。酥心脆糖以白糖、芝麻為主要原料，兼有芝麻桿、酥心糖的特點。其口味純甜濃香，皮脆...
美食標籤 發展衍生 原料分析 原料配方 製作方法 -
脆臊面
麵條筋道，脆臊酥脆，香辣爽口。 1，炒炸脆臊須用中火，注意避免粘鍋、焦煳。 2，麵條要煮得微硬些，否則就沒有筋道口感。
簡介 用料 製作步驟 風味特點 小貼士 -
油爆雙脆
油爆雙脆屬魯菜，是山東地區特色傳統名菜。烹飪以爆菜油爆為主油。正宗的油爆雙脆的做法極難，對火候的要求極為苛刻，欠一秒鐘則不熟，過一秒鐘則不脆，是中餐里制...
歷史起源 做法 菜品特色 營養價值 適合人群 -
脆綠鱔片
２．燒熱鍋，放豬油，燒至油七成熱時，放鱔片入鍋炸，至表面起脆性，基本浮起在油麵上倒出瀝油。 關鍵：１．鱔片油炸至表面脆硬，不要把裡邊水分炸乾。 ２．此菜...
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脆炸網油卷
脆炸網油卷是山東省傳統的名菜，屬於魯菜系。脆炸網油卷以對蝦為主要材料。炸脆網油卷是一道美味食品。外皮金黃酥脆，裡邊肉嫩蝦鮮。蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易...
製作材料 製作過程 食譜營養 食物相剋 適合人群 -
美食油爆雙脆
500克（約耗50克），濕澱粉25克，清湯50克。 油爆雙脆的做法 美食油爆雙脆1、將肚頭剝去脂皮、硬筋，洗淨，用刀劃上網狀花刀，放入碗內... 油爆雙脆所需材料 美食油爆雙脆豬肚頭20O克，雞胗150克，紹酒...
油爆雙脆所需材料 油爆雙脆的做法 油爆雙脆的調味料 製作工藝 工藝提示 -
廬陵菜
，再一朵朵攤開曬乾，食用時用浮油爆炸，又香又脆，即可作果品送茶，又是下酒...萬安湖的鱅魚頭燒制，鮮嫩爽口，回甘濃醇。萬安魚頭已是吉安的名吃，萬安魚頭館...
吉安特色菜餚 吉安特產美食 吉安傳統小吃 吉安飲食習俗 -
貴陽的小吃
，使人頓感賞心悅目，待舉箸下咽，更是滿口生香。麵條脆細爽口、食不粘牙；肉...、香油、蔥花、薑末等佐料的小碟，趁熱蘸著吃。其特點是外脆內嫩、鹹辣爽滑...的調料，外軟里脆，酸辣可口，別有一番風味。時今絲娃娃也等入了大雅之堂...
小吃簡介 小吃街 -
哈密瓜[葫蘆科植物甜瓜的一個品種]
匍匐或攀援草本；莖、枝有棱，有黃褐色或白色的糙硬毛和疣狀突起。卷鬚纖細...形，長、寬均8—15厘米，上面粗糙，被白色糙硬毛，背面沿脈密被糙硬毛...粗糙，被柔毛；子房長橢圓形，密被長柔毛和長糙硬毛，花柱長1—2毫米，柱頭靠...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
單樅茶
折、平展、背卷。（20）葉質：分柔軟、中等、硬脆。（21）鋸齒：分粗、細...漸尖或急尖，葉面平展或微隆，葉色綠，有光澤，葉片較厚脆，葉身內折，葉脈9...
定義 茶樹特徵 茶的山韻 茶葉品種 樅還是叢
