砂仁燜豬肚

基本信息

菜系及功效：脾調養食譜 胃調養食譜
口味：椒麻味 工藝：燜

砂仁燜豬肚的製作材料：

主料：豬肚500克
輔料：砂仁10克
調料：花椒2克,胡椒粉2克,大蔥5克,姜5克,鹽3克教您砂仁燜豬肚怎么做，如何做砂仁燜豬肚才好吃　1. 將豬肚用鹽、清水反覆漂洗乾淨，並放入開水中拖去膻味，刮除白膜，備用；
2. 砂仁洗淨，打碎，生薑切片；
3. 把砂仁放入豬肚內，起油鍋，用姜爆香豬肚，然後加水，調味，文火燜熟，最後下花椒、胡椒粉、蔥花，略燜，去砂仁，豬肚切條即可。小帖士-健康提示：
濕中化濕，行氣止痛；
潰瘍病屬胃寒者。症見脘腹冷痛，脹悶不舒，不思飲食，口淡乏味，噯氣嘔吐；胃熱胃痛者不宜食用本品。