砂仁炒肚條

砂仁炒肚條是一款家常美味菜，主要原料有豬肚等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。

簡介：
菜系及功效：脾調養食譜氣血雙補食譜補虛養身食譜健脾開胃食譜消化性潰瘍食譜砂仁炒肚條
口味：原本味砂仁肚條的製作材料：主料：豬肚1000克輔料：砂仁10克調料：胡椒粉1克,花椒2克,姜4克,蔥白4克,豬油（煉製）15克,鹽5克,黃酒10克,味素2克,澱粉(豌豆)5克
製作：
將豬肚洗淨，放入沸水鍋內氽透撈出，颳去內膜。將清湯倒入鍋內，放入豬肚，再下花椒、生薑（切片）和蔥白，煮熟，打去血泡浮沫，將豬肚起鍋，晾涼後切片。鍋內加原湯500毫升，在火上燒開，下入肚條、砂仁（磨細）末、胡椒粉、豬油、味素、然後用水澱粉10克（澱粉5克加水）炒勻即成。
小帖士
健康提示：效用：行氣止痛，化濕醒脾。適宜於食欲不振，胃及十二指腸潰瘍等症。脾調養藥膳