石斛靈芝燉雞湯

石斛靈芝燉雞湯是一道由老雞、石斛等食材製成的食品。能提高免疫力，滋陰補氣。石斛能滋陰清熱，養胃生津，潤肺止咳，益腎明目。蟲草花能滋陰補氣，這三樣材料加起來燉雞湯，味道不錯，比較香甜，而且，食療效果也挺不錯的

基本信息

• 中文名：石斛靈芝燉雞湯
• 主要食材：老雞、石斛、靈芝、花旗參
• 分類：粵菜
• 口味：鮮鹹
• 起源地：廣東
• 營養成分：蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鐵、鋅、磷等礦物質
• 功效：提高免疫力，滋陰補氣
• 特色：適合陰傷津虧、食少乾嘔者食用
• 注意事項：大補之物，注意食用量

製作方法

1、老母雞一隻宰好洗淨。

2、準備好石斛、靈芝、蟲草花。

3、冷水將雞入鍋，燒開後撇去浮沫。

4、加入斛、靈芝、蟲草花一起燒開，文火燉1個小時左右，燉好的雞湯加點鹽調味就行了，喜歡的話加點雞精或味素。

5、好喝的老雞湯