益壽鴿蛋湯

益壽鴿蛋湯是一款美味菜譜，主要原料有枸杞子10克、龍眼肉10克、制黃精10克、鴿蛋4個、冰糖50克。功效補肝腎，益氣血。適用於肺燥咳嗽、氣血虛衰、智力減退等症。可作為老年體衰者之膳食。

【菜名】

益壽鴿蛋湯

做法

【所屬菜系】 全部
【特點】 補肝腎，益氣血。適用於肺燥咳嗽、氣血虛衰、智力減退等症。可作為老年體衰者之膳食。
【原料】
枸杞子10克、龍眼肉10克、制黃精10克、鴿蛋4個、冰糖50克。【來源】《四川中藥志》
【製作過程】
1. 將枸杞子、龍眼肉、制黃精均洗淨切碎，待用；冰糖砸碎裝在碗內。 2. 鍋置中火上注入清水約750克，加入以上3味同煮至沸後約15分
鍾，再把鴿蛋打破逐個下鍋內，同時將冰糖屑下入鍋中同煮至熟即成。【用法】空腹服。每日服1次，連服7日。