皮蛋蝦皮

皮蛋蝦皮

皮蛋蝦皮是一道私家菜,製作材料有松花蛋(鴨蛋)、蝦皮等。

基本資料

菜系及功效:私家菜 青少年食譜 骨質疏鬆食譜

口味:微辣 工藝:拌

製作材料

主料:松花蛋(鴨蛋)250克,蝦皮50克

調料:香菜15克,小蔥15克,鹽4克,味素2克,蔥油10克,醋3克

皮蛋蝦皮的特色:

皮蛋香,蝦皮鮮,微帶辣味。

製作過程

1. 將皮蛋洗淨,切成小丁;

2. 蝦皮用涼開水泡起;

3. 將尖椒、香菜、小蔥切粒;

4. 瀝乾蝦皮水分,將蝦皮、皮蛋、尖椒粒、香菜末、小蔥末、調料一起拌勻,裝盤即可。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們