百葉香菜絲

百葉2張(約150克),香菜(芫荽)5棵,鹽1/2小匙,味素少許,麻油1小匙百葉洗淨,切成絲備用;香菜洗淨後用涼開水再沖洗一下,切成小段備用; 小鍋中加水煮沸,放入百葉絲汆2分鐘,漏勺撈出,濾乾水分; 百葉絲中加鹽、味素、麻油拌勻,最後放入香菜段拌勻即可。

材料:

百葉2張(約150克),香菜(芫荽)5棵,鹽1/2小匙,味素少許,麻油1小匙

做法:

百葉洗淨,切成絲備用;香菜洗淨後用涼開水再沖洗一下,切成小段備用;
小鍋中加水煮沸,放入百葉絲汆2分鐘,漏勺撈出,濾乾水分;
百葉絲中加鹽、味素、麻油拌勻,最後放入香菜段拌勻即可。

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