百葉結燒五花肉

百葉結燒五花肉是由五花肉為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

材料
豬五花肉、百葉結、蔥、姜
調料
醬油、糖、雞精、料酒
做法
一、 五花肉切塊焯火，姜拍松，蔥挽結。
二、 熱鍋坐油，六成熱時，倒入五花肉煸至吐油，加料酒、醬油煸炒上色，加開水沒過肉，加入姜蔥，大火燒開後改小火燉一個小時。
三、 加入百葉結，調入糖、雞精，繼續燉半個小時即可。