百葉包海鮮湯

1.豬肉剁碎，加鹽，雞精，料酒，雞蛋，蔥花，薑末攪上勁，做成肉餡。 4.開水鍋里加點鹽，蔥，姜，焯燙蝦與蛤蜊。 百葉包海鮮湯6.改大火，加入處理好的蝦與蛤蜊，一點雞精，鹽燒三分鐘即可。

原料

冬瓜 百葉 豬肉 雞蛋 蝦 蛤蜊 生薑 料酒 蔥 鹽。

做法

1.豬肉剁碎，加鹽，雞精，料酒，雞蛋，蔥花，薑末攪上勁，做成肉餡。 2.做好的肉餡包入百葉中，用繩子綁好，防止在燒的過程中散開。
3.蝦去蝦線，剪點蝦腳。
4.開水鍋里加點鹽，蔥，姜，焯燙蝦與蛤蜊。
5.冬瓜去皮切片，油鍋裡面煸一下，加水，一點料酒，把百葉包，放入燒開，改小火燒十分鐘左右。

百葉包海鮮湯

6.改大火，加入處理好的蝦與蛤蜊，一點雞精，鹽燒三分鐘即可。