百合豬蹄

百合豬蹄是一款美味菜譜，屬於其他菜系,主要原料有豬蹄等。

原料

1. 主料：豬蹄1 只，百合100 克。
2. 調料：料酒、精鹽、味素。

製法

1. 將百合去雜浸泡半小時，豬蹄去毛涮洗乾淨，放沸水鍋中焯去血水。
2. 將豬蹄、鹽、料酒、清水放砂鍋燒開，改為文火燉到豬蹄熟爛。放入
百合再燉，燉至百合熟，用味素調味即成。
按：百合豬蹄功效重在滋陰，適用於肺瘩乾咳、咯血、虛煩、貧血等病
症。又可作為白細胞減少者的治療食品。常食之，樹身體正氣，減少疾病，
身體健康。