百合白果炒桂圓

白果（乾）(50克) 百合(乾)(150克) 大蔥(5克)

主料：

白果（乾）(50克) 百合(乾)(150克) 桂圓(100克)

輔料：

滑子菇(50克)

調料：

植物油(20克) 大蔥(5克) 鹽(2克) 味素(2克) 澱粉(豌豆)(5克)

製作：

1.白果、百合、桂圓和滑子菇用沸水焯過。
2.滑勺中加植物油50克燒熱，加蔥粒烹香，放入白果、桂圓和百合翻炒，加鹽、味素，用水澱粉勾稀芡，淋明油出勺。

食譜相剋

白果（乾）：白果忌與鰻魚同食。