白酒工業

白酒工業,是食品工業的重要組成部分,是國家的重要稅收來源。

白酒工業是食品工業的重要組成部分,是國家的重要稅收來源。從總體趨勢來看,雖然最近幾年白酒產量有所降低,規模相對有所縮小,已經由快速擴張時期發展到相對穩定期,但近幾年來,產量、產值、稅收、銷售收入、企業數量、基建投入等仍在持續增長。
2006年1-12月,中國白酒製造行業實現累計工業總產值101,426,399,000元,比上年同期增長了28.48%;實現累計產品銷售收入97,138,989,000元,比上年同期增長了31.08%;實現累計利潤總額10,020,030,000元,比上年同期增長了34.02%。
2007年1-8月,中國白酒製造行業實現累計工業總產值77,077,324,000元,比上年同期增長了32.44%;實現累計產品銷售收入73,445,300,000元,比上年同期增長了33.63%;實現累計利潤總額9,275,041,000元,比上年同期增長了59.43%。
中國白酒的消費總量趨向平穩,但是呈現集中的趨勢。知名品牌的銷售額穩步上升,一部分中小企業的市場空間被擠占,銷量被掠奪。白酒行業的競爭愈演愈烈。近年來,由於稅負增加,糧食及其他原料張價,流通費用上漲等因素,使白酒企業生產經營成本不斷升高,為增加盈利,白酒企業加快推出中高檔產品步伐。
白酒特別是名優白酒,附加值高,外資垂涎已久。從目前情況來看,外資基本上完成了對啤酒企業的收購,但啤酒已經進入微利時代。外資早把注意力轉向了白酒。種種跡象表明,外資加快了進入白酒領域的步伐。中國白酒企業將面臨嚴峻的挑戰。
由於白酒行業同時具有生產資源的壟斷性,儲藏階段的升值性,以及消費的奢侈性,這些獨特消費特徵構成了白酒較高的盈利能力,在這樣的背景下,白酒行業的景氣度持續回暖。未來10年,白酒的產銷總量仍然有一定的上升空間,但處於相對平穩的發展過程。

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