白菜雙菇包

白菜雙菇包，美食，主要原料有麵粉、白菜。

白菜雙菇包

食材明細
主料：
麵粉
白菜
香菇
杏鮑菇
輔料：
水
乾酵母
佐料：
蔥末
食用油
香油
五香粉
鹽
雞精
醬油

製作過程

1.麵粉加水和酵母揉成麵團。
2.放置到溫暖的地方發酵一個半小時左右。
3.將杏鮑菇切成小粒。
4.將泡發的香菇切成粒。
5.大白菜葉用開水焯過後切碎。
6.餡料中加入所有佐料拌勻。
7.取一小塊麵團擀成圓皮放入餡料。
8.包成包子，醒發十五分鐘左右。
9.冷水上鍋，水開後轉中火蒸25分鐘即可。
小貼士
1、杏鮑菇容易出水，所以鹽最好到包包子之前再放。
2、醬油最好選擇顏色淺一些的生抽，感覺用它包素包子效果不錯。
3、醒發時間一定要留夠，不然蒸出來的包子咬上去偏生。