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菜薹
菜薹(flowering chinese cabbage):十字花科(Cruciferae)芸薹屬芸薹種白菜亞種中以花譽為產品的變種，一二年生草本植物。...
形態特徵 分布範圍 傳說故事 營養成分 主要價值 -
洪山菜薹
洪山菜薹，湖北省武漢市洪山區特產。中國國家地理標誌保護產品。 紅菜薹，又名芸菜薹、紫菜薹，屬於十字花科芸薹屬，與白菜是近親。是人們由易抽薹的白菜中，經長...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
紫菜薹
紫菜薹，別名紅菜薹、紅菜、紅油菜薹，它與廣東菜心是屬於同一變種，為十字花科芸薹屬芸薹種白菜亞種的變種，一二年生草本植物，是原產中國的特產蔬菜，主要分布在...
形態特徵 分布範圍 生長環境 品種分類 栽培技術 -
洪山菜薹種植技藝
洪山菜薹種植技藝是武漢市為保護地方品牌，推廣的種植技術－－\"三高三省\"關鍵栽培技術。
背景 特徵特性 "三高三省"關鍵栽培技術 -
九華紅菜薹
九華紅菜薹，湖南省湘潭市特產，全國農產品地理標誌。 湘潭市屬亞熱帶季風濕潤氣候，四季分明，年均氣溫17.4℃，大於或等於10℃的活動積溫為5517℃，無...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
蒸鴨塊菜薹
蒸鴨塊菜薹是一款美味菜譜，主要原料有鴨肉、白菜薹等。
製作工藝 食譜營養 食譜相剋 蒸鴨塊菜薹所含營養素 -
塘魚菜薹
塘魚菜薹是一道傳統的漢族名菜，屬於江蘇菜。此菜魚片似玉白滑嫩，菜薹香脆爽口，湯清味鮮。營養價值高，富含優質蛋白、礦物質、維生素A和維生素D，有滋補健胃、...
材料 製作工藝 工藝提示 -
菜薹炒臘肉
菜薹炒臘肉是武昌地區的傳統名吃，洪山菜薹即產於武昌洪山一帶的紅菜薹，顏色紫紅，脆嫩清香，營養豐富，常食不厭，是武漢人冬春兩季的家常菜之一，同武昌魚一起被...
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鹹酸味泡韭菜薹
鹹酸味泡韭菜薹，美食，主要原料有韭菜1000克，15％食鹽溶液2000克，香料老鹽水3000克，白酒5克，醪糟汁5克，白糖20克，香料包1個。
基本信息 美食原料 美食做法 泡製訣竅 -
白灼菜心
白灼菜心是一道廣東省的漢族傳統名菜，屬粵菜系。此菜品質脆嫩，風味獨特，營養豐富，每百克食用部分含維生素C79毫克，並有清熱解毒、殺菌、降血脂的功能。其主...
菜品特色 菜品做法 營養價值
