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膠州白菜
膠州大白菜是膠州市的特產之一，俗稱“膠白”。“膠白”原產於膠州市膠城一帶，栽培歷史悠久。由於膠州所獨有的土質和水源，具有任何地區大白菜所不具有的幫嫩薄、...
形態特徵 生長習性 栽培方法及注意事項 貯藏及管理 常見病蟲害及預防 -
江白菜
江白菜是海帶的別稱，學名Laminaria japonica Aresch。褐藻的一種，生長在海底的岩石上，形狀像帶子，含有大量的碘質，可用來提制碘、鉀...
植物形態 中藥化學成分 藥理作用 營養價值 食療方精選 -
知了白菜
知了白菜是金陵菜譜之一，以白菜為製作主料，知了白菜乾的烹飪技巧以燒菜為主，口味屬於鹹鮮味。
基本資料 烹飪方法 製作提示 歷史文化 營養分析 -
海白菜
海白菜為藻類植物石蓴科孔石蓴的藻體，又名海菠菜、海萵苣、海條、青苔菜等。藻體碧綠色，單獨或叢生，高10—14厘米，形體常有大小不等的孔。生長在中、低潮帶岩石上。
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白菜薄荷
白菜薄荷，做法簡單，白黃雙色，酸甜雙味，中法合壁的佳肴，而且熱量不高，是減肥佳品。用料：圓白菜300克，薄荷葉30片，蔥頭85克，橙子3個，芹菜末5克，...
所屬菜系 特點 原料介紹 製作過程 -
奶油烤白菜
用大白菜和奶油做的一道菜，味道鮮美。特別適合肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多食，同時女性也應該多吃；大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。
所屬菜系 原料/調料 製作流程 營養價值 適用人群 -
鮮蝦炒白菜
鮮蝦炒白菜是一道以鮮蝦、白菜等為原料，精心炒制而成的家常菜。味道鮮美，營養豐富。
做法 貼士 食材分析 -
玉白菜
玉白菜，是指用玉石雕琢的白菜，栩栩如生，其諧音為遇百財，所以玉白菜作為工藝品，成為收藏、饋贈的佳品，關於玉白菜還有許多美麗的傳說呢。
介紹 傳說 -
白菜熗鍋面
白菜熗鍋面是一道麵點主食，主料是新鮮的白菜和麵條，配料是適量的雞蛋等，調料是適量的油、精鹽、蔥花等，通過煮製作而成。
營養價值 適用人群 用法用量 食用功效 貼士
