白菜心燉蛋

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食材

主料

100g白菜心
2個雞蛋

配料

適量寶寶醬油
適量蝦皮
適量香油
適量水

製作步驟

1
雞蛋，蝦皮，白菜，準備
2
蝦皮水泡一會後，切成碎末
3
白菜心切成碎末
4
切好的白菜心放在燉盅內
5
放入蝦皮末
6
雞蛋順時針打散
7
加入適量溫水攪勻，撇去浮末（水和雞蛋比例1:1）
8
打好的蛋液放入燉盅內
9
燉好後，放入適量的寶寶醬油和香油調味即可

小貼士

水開後開水蒸蛋，燉蛋的時間根據蛋液的多少來掌握