白菜土豆燉雞塊

白菜土豆燉雞塊

白菜土豆燉雞塊是一道以雞琵琶腿2 只、白菜為主料的美食。雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用。

美食材料

主料:雞琵琶腿2 只、白菜。

輔料:土豆1個、大蔥半根、香菇、姜。

調料:鹽、糖、生抽、老抽、料酒。

美食做法

1、雞腿剁成切成3厘米大小見方的塊兒。香菇放入澱粉水中浸泡20分鐘後,洗淨,切成與雞腿肉大小相似的塊兒。土豆去皮,切成小塊,浸泡在冷水中。白菜切大塊,大蔥切成寸段,姜去皮切成大片、

2、鍋中倒入油,大火加熱至油7成熱後,將雞塊、蔥段、薑片和料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙和糖1湯匙倒入鍋中,翻炒約2分鐘左右,待雞肉表面變色後,倒入切好的白菜香菇和土豆塊,繼續炒2分鐘。之後倒入開水,沒過材料,大火燒開後,轉小火慢燉30分鐘,至土豆熟透.

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