白菜三絲

2、胡蘿蔔絲下入沸水鍋中焯燙，撈出瀝乾。 4、然後加入精鹽、味素、胡蘿蔔絲、水發冬粉略炒; 製作食材：白菜、胡蘿蔔、精鹽、味素、胡椒粉、香菜、水發冬粉

製作步驟

1、將白菜洗淨，切成細絲;水發冬粉切成7厘米長的段;
2、胡蘿蔔絲下入沸水鍋中焯燙，撈出瀝乾。
3、鍋置火上，加入植物油燒至六成熱，先下入蔥絲、薑絲熗鍋，再放入白菜絲煸炒出水分。
4、然後加入精鹽、味素、胡蘿蔔絲、水發冬粉略炒;
5、最後加入胡椒粉、香菜段翻炒幾下，淋入花椒油，出鍋裝盤即可食用。

製作食材：

白菜、胡蘿蔔、精鹽、味素、胡椒粉、香菜、水發冬粉