白瓜紫菜瑤柱湯

材料
主料:白瓜、紫菜、瑤柱、 豬肉
調味料:生抽1湯匙 油2湯匙 生粉1/2湯匙 鹽適量
做法
1. 白瓜洗淨,削皮,去瓤、籽,切片;
2. 紫菜浸透洗淨;瑤柱用清水泡發,洗淨;
3. 豬肉洗淨,切薄片,用1湯匙生抽、2湯匙油、1/2湯匙生粉拌勻、醃好;
4. 將6碗水倒入寬口瓦煲,放入白瓜、瑤柱和薑片煮15分鐘,再下肉片和紫菜,滾熟,即可下鹽調味食用。
功效
清熱除濕,益氣健脾。

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