白玉蛋炒川穹

雞蛋清三個，川穹幾根，澱粉，小米椒，鹽適量，生抽少許。 2.下油鍋煎，用鍋鏟打散。 3.加入川穹段，小米椒，鹽，生抽少許，翻炒。

材料:

雞蛋清三個，川穹幾根，澱粉，小米椒，鹽適量，生抽少許。

做法:

1.水澱粉加一丁點水攪成糊，不能有顆粒，加入蛋清攪拌均勻。
2.下油鍋煎，用鍋鏟打散。
3.加入川穹段，小米椒，鹽，生抽少許，翻炒。
4.裝盤，開吃！

提示：

這道菜簡單易做，高蛋白，低膽固醇，是一道營養菜。