白玉菌菇蛤蜊湯

白玉菌菇蛤蜊湯是由內酯豆腐、蛤蜊肉干、或鮮蛤蜊肉、菌菇、蔥製作的美食。

原料

內酯豆腐、蛤蜊肉干、或鮮蛤蜊肉、菌菇、蔥

操作方法

1.菌菇洗淨瀝乾，豆腐切塊，蛤蜊肉加些料酒抓勻去腥，蔥切末。
2.油熱後下蔥爆香。將蛤蜊，菌菇下鍋煸炒。
3.加水燒開，放入豆腐再煮2分鐘，加鹽調味。撒些蔥花，出鍋。