自然資源
白沙洲鄉擁有外湖水域面積10萬餘畝,每逢冬季枯水季節,萬餘畝湖洲草坪浮出水面,吸引了數萬隻天鵝、野鴨、黃騰以及鸛、鶴等87種珍禽越冬棲息。內湖鳥島瓢里山,綠樹成蔭,景色怡人,每年有數萬隻白鷺在此繁衍生息,被南宋饒州知府范仲淹譽為“小南海”。尤其是每年10月底至次年2月,到白沙洲賞湖觀鳥的旅客達數萬人。白沙洲成了江西省聞名的候鳥王國。白沙洲鄉擁有內湖(珠湖)水面8萬餘畝,四岸群山起伏,自然風景秀麗,村落民風淳樸。白沙洲鄉無工廠和大型建築,水面無污染,生態環境優美,水產資源豐富。野生甲魚、珠湖銀魚、河蟹、青蝦、鱖魚以及四大家魚暢銷江、浙、滬、閩,部分河蜆出口日本、韓國等東南亞國家。2002年白沙洲鄉成立了鄱陽縣蟹業有限公司,通過公司+農戶,引導農民發展漁業養殖。帶動當地農民500餘人,建起網箱5000多隻。年水產量達125萬斤,產值達1500萬元,年創純收入260萬元。吸引了浙江、安徽、湖北等地5戶水產商投資水面開發,進行河蟹養殖。
為了合理開發鄱陽湖水上旅遊資源,做大做強水產品品牌,白沙洲鄉依託綠色水面資源優勢,走科技興業之路,提出了“打生態牌、做水文章”的經濟發展思路,壯大市級龍頭企業——鄱陽縣珠湖水產場河蟹養殖生產基地,實行“公司+基地+農戶”的產業經營模式,創新經營機制,加大融資力度,吸納社會閒散資金參與開發,為養殖戶提供產前、產中、產後服務,把珠湖河蟹培育成沿海發達地區的綠色食品供應基地。進一步調整產業結構,加快銀魚產業基地建設,推動白沙洲生態旅遊開發,把白沙洲建成一個“婺源回來不看村,珠湖回來不望水”的集養殖、休閒、旅遊為一體的秀美景區。鄱陽縣蟹業有限公司創新思維,依託鄱陽湖遠洋漁業水產品加工生產線,引進美國斑點叉尾鮰,投放魚苗400多萬尾,進行了網箱養殖,成為全省三大鮰魚養殖基地之一。香港中和國際資源開發(集團)有限公司看好白沙洲鄉景區旅遊開發和水面旅遊開發,與鄱陽縣政府簽訂了投資2億元的意向性協定。