白果栗子湯

白果栗子湯，營養湯品。

原料：

豆腐2塊、白果38克、栗子肉225克、冬菇 （浸軟）6朵、瘦肉150克、姜2片、蔥段1節 鹽 味素適量

做法：

1.白果去殼，放入滾水浸片刻，取出，去衣和去心。
2.栗子肉放入滾水內浸片刻，取出去衣。
3.瘦肉洗乾淨，汆燙後再沖洗乾淨。
4.煲滾適量水，下豆腐、白果、栗子肉、冬菇、瘦肉、薑片，煲滾後改慢火煲2小時，下鹽調味即成。