一、社交習俗
白俄羅斯人社交習俗總的特點可以用這樣幾句話來概括:白俄羅斯人直率, 喜歡開誠不藏埋;
樂於相互搞交往, 通情達理不見外;
民族傳統有特色, 對於白色很崇拜;
忌諱黃色薔薇花, 絕交才用其相待;
“十三”之數受厭惡, 黑色沮喪沒人愛。
在生活細節上有如下特點:
白俄羅斯人性格豪邁,心地實在,通情達理,善於同外界禮尚往來,並且非常重視禮貌待客,文明用語時常“掛在嘴邊”。他們表示高興時,往往愛開懷大笑,而表示輕蔑時,又總習慣微微地一笑。因此,中國人的禮貌微笑,對他們來說,往往會使他們感到莫名其妙。他們有“女士優先”的良好傳統,習慣在各種場合照顧優待婦女。他們對“7”數倍加喜歡。認為“7”是個吉祥的數字。因此,他們無論做什麼事情,總樂於同“7”數打交道。白俄羅斯民族崇尚偏愛白色,認為白色純真、潔淨;也喜歡紅色,認為紅色象徵著勇敢,並會給人以鼓舞。
二、禮節禮儀
白俄羅斯人在社交場合與客人相見時,大多慣以握手為禮;也習慣以擁抱禮會見客人。白俄羅斯人對親朋好友問的相見,一般慣施親吻禮:長輩對晚輩,一般以吻額為最親切;朋友之間,一般都吻面頰;男子對尊敬的婦女,多施吻手禮;夫婦或情侶之間施吻唇禮。
三、信仰忌諱
白俄羅斯人多信俄羅斯正教,西北地區的人則多信天主教。他們對鹽十分崇拜,認為鹽能驅邪除災,故又對把鹽碰撒比較忌諱,認為其為不祥的預兆。他們忌諱以黃色的薔薇花為贈禮。認為這是斷絕友誼的象徵,是一種令人沮喪的花。他們對“13”數字很討厭。認為“13”是個凶數,會給人以大禍臨頭的印象或給人帶來災難。他們對以左手搞社交活動的人很反感。認為使用左手為不禮貌的舉止。他們忌諱黑色。尤其見到黑貓,更會使他們感到沮喪。他們一般不愛吃蘑菇和茄子;四、飲食習慣
白俄羅斯人愛吃黑麥糊和用麵粉、土豆做成的薄餅;喜歡優酪乳、奶渣、乾酪;特別愛喝湯類;象涼雜拌甜湯、白菜湯每天都離不開。他們平時以俄式西餐為主,愛吃黑麵包,慣於用刀叉作餐具。他們對中國的飯菜倍加喜歡,認為中國的菜餚獨具特色、味美適口。白俄羅斯人在飲食嗜好上有如下特點:
①注重講究菜餚要酥爛熟透,注重菜餚要量大油重。
②口味 一般較為口重,大多喜鹹、辣、甜味。
③主食 以面為主,喜歡吃炸、烤、烙制的餅類。
④副食 愛吃豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、蝦、魚、蛋類等;蔬菜中對捲心菜、黃瓜、西紅柿、洋蔥、白菜、胡蘿蔔、土豆等較為偏愛;調料喜用胡椒、番茄醬、芥末、味素、鹽等。
⑤製法 對煎、炸、烤、燴、炒等烹調方法製作的菜餚偏愛。
⑥中餐 喜愛中國的京萊、魯菜。
⑦菜譜 很欣賞什錦拼盤、奶湯雞脯、糟溜魚片、火靠大蝦、北京烤鴨、鍋燒肘子、烤肉、蘋果盅等風味菜餚。
⑧水酒 愛喝烈性酒,喜歡“格瓦斯”、酸牛奶、檸蒙汁、桔子汁、咖啡、可可等飲料。
⑨果品 愛吃李子、梨、蜜桃、葡萄、蘋果等水果;乾果愛吃花生米、核桃仁及葡萄乾等。