內容提要
癌症食療本草臟腑舒食療研究所研究顯示癌症嚴重威脅著人類健康，發病率及致死率居高不下，手術後放射治療和化學藥物治療副作用大，給患者帶來極大痛苦。為了降低癌症的發病率，減輕患者痛苦，越來越多的醫生推薦食物療法來積極預防癌症、緩解症狀、促進康復。本書正是從這個角度介紹了一些癌症的食療調養方法，包括各類癌症疾病的飲食調養原則和各種飲料、主食、菜餚的製作方法。
如果您的家中有癌症患者，或者您希望家人能遠離疾病困擾，那么，您不妨照著書中的簡單方法開幾個“食療藥方”，希望能為您的家人送去健康。
編輯推薦
人體的綜合健康關鍵是免疫系統，而人體的免疫功能都受食物的影響。五穀雜糧，肉禽蛋奶，果蔬調料都有一定的藥性，可直接影響人體的免疫系統。為了合理利用這些食物充分發揮其藥性，從而提高人體的免疫功能，編者精心收集了民間秘方，傳統醫學古籍，當代科學家的發現等等，匯聚成了一桌頗為豐盛的晚餐以饗讀者。
以食為藥，藥食同源；一瓜一菜，皆為良方，一百多種常見蔬菜的價值與食療功效。
簡簡單單，食物就可治病養生！天然的才是最好的，健康就在你我身邊！
本冊以蔬菜類食品為綱，分敘其來源、別名、性味歸經、營養成分、質量、功效作用、適應證、食法、食忌、食療方以及特別提示和相關知識連結。全書既較全面繼承了中醫學中有關飲食養生保健和飲食療法的主要精華，又廣泛吸收了現代飲食文化及科學飲食的研究成果，兩者互參，相得益彰。內容通俗易懂，既適合廣大醫學工作者參考，也適合廣大民眾閱讀，讀者從中可獲得日常飲食如何維持健康、防病治病的基本知識。
目錄
一、癌症的飲食調養
（一）癌症患者的飲食原則
（二）維生素防癌抗癌的功效
（三）無機鹽防癌抗癌的功效
（四）多吃纖維素能防癌抗癌
（五）癌症患者的營養與飲食治療
（六）癌症患者怎樣做到高營養平衡飲食
（七）癌症患者的飲食調養
（八）飲食調養在抗腫瘤治療中的作用
（九）抗腫瘤治療對患者營養狀況的影響
（十）放療期間的飲食調理
（十一）化療期間的飲食調養
（十二）康復期的飲食調理
二、喉癌
1.調養食方
（1）飲料
山豆根龍葵薄荷茶
菝葜豬苓茶
薏苡仁刀豆竹葉茶
山豆根大青葉玄參茶
銀耳糖水
（2）主食
（3）菜餚
蟲草百合蒸老鴨
胡蘿蔔炒瘦肉
……
三、鼻咽癌
四、肺癌
五、乳腺癌
六、食管癌
七、胃癌
八、原發性肝癌
九、大腸癌
十、膀胱癌
十一、白血病
十二、子宮頸癌
十三、卵巢癌
十四、皮膚癌
