瘦肉豆鼓苦瓜

由苦瓜一條、豆鼓少許、瘦肉適量(看個人喜好)、蒜子四爿(喜歡的話可以多放)、小辣椒烹飪而成的一道菜系。

菜名

瘦肉豆鼓苦瓜

材料

苦瓜一條、豆鼓少許、瘦肉適量(看個人喜好)、子四爿(喜歡的話可以多放)、小辣椒以個人喜好。

做法

1)苦瓜一切兩半,切片,放在盤子裡,放少許鹽,閹幾分鐘就可。洗淨漓乾水,待用。
2)肉切死,放如小碗中,拌上些粟米粉,這樣肉可以嫩些。
3)蒜拍碎,切細。辣椒也切細
4)鍋里放油,燒熱後放蒜炒香,再放小辣椒炒兩下,這時把肉放進去。加點醬油。炒到肉快熟。
5)再把豆鼓放入鍋內炒出豆香,最後放苦瓜,一起炒,加鹽和味素,苦瓜熟了就可以起鍋了。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們